今年の冬はなんだか温かいな~☀
なんて感じていたのですが、冬至も過ぎとても寒い日が続いていて朝なかなか布団から出られないです(笑)
今日はそんな寒い冬に美味しい旬の野菜を紹介します!
白菜、ネギ、ほうれん草、小松菜、大根、かぶ などが代表的な冬野菜です。
鍋やおでんや漬物の定番野菜ですね!
そんな冬野菜には体を温めてくれるという特徴があります。
冬野菜に多く含まれているビタミンEに血行促進作用があるためです。
さらに冬野菜は寒さから身を守るために水分を減らし糖分を増やします。
なので冬の大根や白菜はとても甘く手美味しいんです!
旬の野菜で美味しく体の芯から温めて寒い冬を乗り切りましょう!!
2019/12/26
written by: H.A